VPE-061 Печь пароконвекционная электрическая

Довольно часто многие начинающие свой ресторанный бизнес задаются вопросом, что нужнее духовой шкаф или пароконвектомат. Опытные повара знают, что ни один духовой шкаф не может соревноваться с пароконвектоматами, которые являются более вместительными, да и вкусовые качества приготовленной в них пищи гораздо выше, чем в духовых шкафах. Причем технические характеристики, которыми обладает VPE-061 Печь пароконвекционная электрическая гораздо выше, чем у любого духового шкафа.
VPE-061 Печь пароконвекционная электрическая является очень удобной в применении моделью, которая пользуется довольно широким спросом среди потребителей. От других моделей пароконвекционых электрических печей ее отличают удобные размеры: ее длинна, равна — 905мм, ширина 930мм, а высота 730мм.
VPE-061 Печь пароконвекционная электрическая обладает хорошей вместимостью 6 GN 1/1, удобной в использовании сенсорной панелью, четырьмя режимами для приготовления пищи и что является очень удобным по уровневым контролем приготовления.

FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная электрическая VPE-061

FAGOR серия VPE-061
Длина: 905 мм;
Ширина: 930 мм;
Высота: 730 мм;
Температурный режим: Мин.: 0C Макс.: 300C;
Напряжение: 380 В;
Мощность: 9300 Вт

Описание VPE-061:
Вместимость 6 GN 1/1.
Сенсорная панель управления.
Парогенератор, с датчиком образования накипи.
Климат-контроль.
4 режима приготовления: Пар, Комбинированный режим, Регенерации и Конвекция.
Программа деликатного приготовления.
Программирование.
Поуровневый контроль приготовления.
Таймер отсрочки запуска программ.
Функция запоминания программ приготовления.
5 режимов автоматической мойки.
Мультизонный термощуп.
Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа. Полуавтоматическая система удаления накипи.
Ручной душ-рулетка.
Система контроля HACCP.

Категория: Статьи о пароконвектоматах