VPE-102 Печь пароконвекционная электрическая

VPE-102 Печь пароконвекционная электрическая относится к профессиональным печам, которые используются для приготовления пищи на кухнях ресторанов, столовых, кафе и в других местах общественного питания. Это оборудование имеет хорошее качество и хорошие эксплуатационные характеристики, позволяющие существенно сократить время на приготовление различных блюд. Пароконвекционная печь оснащена сенсорным экраном и имеет четыре режима приготовления пищи. Это пар, комбинированный режим, регулировка паром и регенерация. VPE-102 Печь пароконвекционная электрическая имеет множество функций и режимов. Ее можно запрограммировать на приготовление пищи, предварительный нагрев, приготовление при низких температурах, мойку. Печь оснащена функцией охлаждения, самоочистки, имеет систему автоматического реверса вентилятора, чувствительныйтермодатчик, реагирующий на прикосновение пальцем. VPE-102 Печь пароконвекционная электрическая является одной из лучших в своем роде, она может «запоминать» рецепты и программы, которые чаще всего используются поварами. Один раз в сутки парогенератор печи автоматически опустошается.

FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная электрическая VPE-102

FAGOR серия VPE-102
Длина: 1260 мм;
Ширина: 1045 мм;
Высота: 1150 мм;
Температурный режим: Мин.: 0C Макс.: 300C;
Напряжение: 380 В;
Мощность: 31500 Вт


Описание VPE-102:
Вместимость 10 GN 2/1.
Сенсорная панель управления.
Парогенератор, с датчиком образования накипи.
Климат-контроль.
4 режима приготовления: Пар, Комбинированный режим, Регенерации и Конвекция.
Программа деликатного приготовления.
Программирование.
Поуровневый контроль приготовления.
Таймер отсрочки запуска программ.
Функция запоминания программ приготовления.
5 режимов автоматической мойки.
Мультизонный термощуп.
Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа. Полуавтоматическая система удаления накипи.
Ручной душ-рулетка.
Система контроля HACCP.

Категория: Статьи о пароконвектоматах