HGP-10/21 LPG Печь пароконвекционная газовая серии

FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная газовая серии HGP-10/21 LPG

FAGOR серия HGP-10/21 LPG
Длина: 1330 мм;
Ширина: 1065 мм;
Высота: 1573 мм;
Напряжение: 380 В;
Мощность: 49000 Вт;
Расход электроэнергии: 1,2 кВт/ч.


Описание HGP-10/21 LPG:
Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация.
Климат-контроль позволяет создавать оптимальный климат для приготовления блюд.
Возможно занести в память до 100 программ состоящих из пяти этапов. Световой индикатор отображает уровень образования накипи и сигнализирует о необходимости очистки, которую можно произвести при помощи полуавтоматического режима декальцинации с панели управления.
Термостат предотвращает перегрев и сигнализирует о возможных неисправностях.
Приготовление при помощи мультизонного щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function).
Автоматическое управление заслонкой позволяет поддерживать оптимальный климат внутри рабочей камеры.
Система «cool-down» при необходимости позволит быстро охладить камеру.
Возможно выбрать оптимальную мощность и скорость реверсивного вентилятора.

Категория: Статьи о пароконвектоматах