Пароконвектоматы

виды Пароконвектоматов
Виды пароконвектоматов бывают следующие: бойлерного типа и инжекторного. Бойлерный тип предусматривает образование пара с помощью парогенератора. Инжекторный же предусматривает образование пара с помощью впрыска влаги в камеру.
Бойлерная система более распространенная система для пароконвектоматов. Вода греется в парогенераторе, расположенном внутри пароконвектомата. Под бойлером понимают колбу с нагревательным элементом внутри.
Бойлерная система считается многими профессионалами устаревшей, но зато именно она помогает рассчитать точное количество пара подаваемое в камеру. Единственное неудобство с которым придется столкнуться используя бойлерныйпараконвектомат — это подключение аппарата к водопроводу, через систему фильтров, которые смягчают воду. Бойлерные пароконвектоматы довольно дорого стоят, дороже инжекторных.
В инжекторных параконвектоматах пар образуется прямо в камере аппарата. Вода подается по трубочке прямо к турбине, которая расщепляет воду на микроскопические частицы, которые при испарении на теплонаревательныхэлементах превращаются в пар.
Независимо от видов параконвектоматов данные приспособления зарекомендовали себя на рынке профессиональной кухонной техники своей надежностью, удобством и экономичностью.

Категория: Статьи о пароконвектоматах