Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6 ЭШ

Описание:

п/п Наименование параметра Величина параметра
1 Код изделия 801830
2 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,7
3 Номинальное напряжение, В ~230
4 Количество ТЭНов, шт. 4
5 Диапазон регулирования температура, °С 30-60
6 Расход электроэнергии для поддержания температуры 40°С, кВт, не более 0,5
7 Время разогрева шкафа до рабочей температуры, мин. 20
8 Объём воды заливаемой в 1 ванну, л, не более, всего 2 ванны 1
9 Полезный объём камеры, м3 0,54
10 Количество устанавливаемых полок-решёток, шт. 6
11 Количество устанавливаемых хлебных форм (блок из трёх форм №7), шт. 24×3=72
12 Количество устанавливаемых решёток (размером 530×470), шт. 6
13 Масса, кг 120


Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет 6 полок, размером 530×470 мм. Диапазон регулировки температуры от 40 до 85 °С. Распределение тепла в камере происходит за счёт естественного движения тёплых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечный шкаф используется в составе технологической линии с пекарными шкафами.

Категория: Шкафы жарочные (900 серия) и электропекарные