XVG 514 G Печь пароконвекционная газовая
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная газовая серии XVG 514 G
![]() |
|
Описание XVG 514 G:
— Вместимость 7 GN 1/1,
— Инжекторный способ парообразования
— Электронная панель управления,
— Использования 5 рабочих режимов,
— Климат контроль (от 0 до 100 %),
— Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
— Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления)
— Деликатное приготовление delta Т,
— Встроенный щуп,
— Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания),
— Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN,
— Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.