XB803G Печь пароконвекционная

UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XB803G

Купить UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XB803G
Длина:940 мм;
Ширина:820 мм;
Высота:1145 мм;
Температурный режим- Мин.:0C Макс.: 260C;
Напряжение:380 В;
Мощность:17000 Вт;
вес: 128 кг


Описание XB803G:

— Инжекторный способ парообразования

— Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);

Использования 5 рабочих режимов;

— Климат контроль (от 0 до 100 %);

— Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).

— Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);

— Деликатное приготовление delta Т;

— Встроенный щуп;

— Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания);

— Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN;

— Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.

Категория: Статьи о пароконвектоматах