XVC 504 Печь пароконвекционная

UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 504

Купить UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 504
Длина: 750 мм;
Ширина:728 мм;
Высота: 813 мм;
Температурный режим Мин.: 0C Макс.: 260C;
Напряжение: 380 В;
Мощность: 7500 Вт;
вес:70 кг


Описание XVC 504:

— Вместимость 7 GN 1/1

— Инжекторный способ парообразования

— Электронное управление

— Использования 5 рабочих режимов

— 10 автоматических режимов приготовления

— Климат контроль (от 0 до 100 %)

— Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках).

— Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления)

— Деликатное приготовление delta Т

— Встроенный щуп

— Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания)

— Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN

— Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.

Категория: Статьи о пароконвектоматах