XVC 704 Печь пароконвекционная

UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 704

 Купить UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 704
Длина:750 мм;
Ширина:752 мм;
Высота:960 мм;
Напряжение (Вольт): 380
Мощность (Вт): 10500
Вместимость:10 GN 1/1.
вес:77 кг
Температурный режим- Мин.:0C Макс.: 260C;

Описание XVC 704:

— Инжекторный способ парообразования

— Электронное управление

— Использования 5 рабочих режимов

— 10 автоматических режимов приготовления

— Климат контроль (от 0 до 100 %)

— Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках)

— Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления)

— Деликатное приготовление delta Т

— Встроенный щуп

— Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания)

— Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN

— Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.

Категория: Статьи о пароконвектоматах