XVC1004PL Печь пароконвекционная

UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC1004PL с рамой XR835

 Купить UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC1004PL с рамой XR835
Длина:863 мм;
Ширина:954 мм;
Высота:1857 мм;
Напряжение (Вольт): 380
Мощность (Вт): 31000
Вместимость:20 GN 1/1

Вместимость 20 GN 1/1.

Описание XVC1004PL:

Инжекторный впрыск.

Электронная панель управления.

Дверная ручка находится слева.

В комплект входит вкатная структура XR 835.

Использования 5 рабочих режимов.

Климат контроль. (от 0 до 100 %) Заранее запрогромированные циклы приготовление блюд.

Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).

Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления).

Деликатное приготовление .

Функция поддержания температуры «Hold»,

Программа охлаждение рабочей камеры.

Встроенный щуп.

Полуавтоматическая мойка.

Возможность установки автоматической моющей системы Rotor KLEAN.

Автодиагностика.

Категория: Статьи о пароконвектоматах